婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员3012：好评
酒店还是不错的，也是第二次入住了，结果酒店办理入住的员工服务态度极其恶劣，首先我们预订的是豪华大床房，酒店入住的时候居然给我们的是双床拼成的大房，开始都没注意，最后宝宝洗好澡上床一躺，和我说妈妈床上不舒服，有杠子，我们才发现，然后打电话给前台，前台居然百般推诿，先说没有房间了，又表示这种就是豪华大床，明摆着睁眼说瞎话，后来酒店姓姜的大堂经理上来道歉，给我们协调换房，还送了宝宝的早餐表示歉意，我们也没去吃，在外面的早茶比酒店的好吃多了，我们大人连自己房费里含的早餐都不去吃，还在乎你额外送的吗，这次珠海澳门佛山的行程一切都很完美，就是这个酒店坏了我们的心情，时隔4个月后我想起来还觉得对这个酒店非常非常不满意，所以点评告诉大家慎选这家，给酒店的服务分数是要打零分的，唯一一分是给那位姜经理的，毕竟他还是认识到了错误并道歉了，总算让我觉得这个酒店好歹还有个明白人，不像其他人都是胡搅蛮缠的
李平：好评
酒店非常好，经常住这家，但为何刷了八百元，现在还没有退回来？一个星期了，请跟进
会员5987：好评
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